包装秤的工作原理大致是：包装秤基本是电子化，依靠主机内的核心芯片进行分析和处理包装秤运行时的各种情况。

       首先打开电源，当包装秤进入自动运行状态后，输送装置会自动往称量斗内输送物料，由称重控制系统进行控制给料的速度和多少。当称量斗内的物料终达到预设的值时，输送带回自动停止输送物料，而且包装秤会自动关闭给料门，在这个过程中顺便完成了动态称重过程。此时系统会自动检测夹袋装置内的物料重量是否处于预定状态，当检测确定之后，包装袋已夹紧后，系统发出控制信号打开称量斗卸料门，物料进入包装袋中，物料放完后自动关闭称量斗的卸料门；由输送带完成卸载物料的任务，卸空物料后松开夹袋装置，包装袋会自动落下；包装袋落下后进行缝包并输送到下一工位。如此循环往复自动运行。